冬至傳統(tǒng)二十四節(jié)氣習俗知識科普插畫藍色模板

冬至，太陽行至黃經(jīng)270度，古人說：“冬至，日南至，日短之至，日影長之至。”這是一年之中，黑夜最漫長的日子。卻也正從這一刻起，太陽踏上北歸的旅程，白晝將一日長過一日，陽氣在地下悄然萌動。古人將這個矛盾又充滿希望的轉折點，看得極為重要，甚至視作一年的開始，所謂“冬至大如年”。

冬至，是一年中白晝最短、黑夜最長的一天。自三千多年前的周代起，中國人便在這一刻仰望星空，測定時間的刻度。人們以冬至為“亞歲”，通過湯圓的圓滿、冬釀的芬芳、羊肉的溫熱，完成一場跨越千年的儀式。

從漢代“冬至前后，君子安身靜體”的古老智慧，到今天熱氣騰騰的冬至家宴，不變的是對光陰流轉的敬畏，對生命復蘇的期盼。

古人說：“冬至，日南至，日短之至，日影長之至?！边@是一年之中黑夜最漫長的日子。從這一刻起，太陽踏上北歸的旅程，白晝將一日長過一日，陽氣在地下悄然萌動。

“吃了湯圓大一歲”，這句南方熟悉的俗語，道出了冬至的甜蜜內核。將糯米粉揉搓成團，包裹芝麻或花生的濃香，在沸水中煮至浮起，便成了一碗圓滿軟糯的“冬至圓”。它不僅是節(jié)令的點心，更是家庭團圓、生活美滿的象征。舊時，人們還會特意留下幾顆粘在門扉、米缸上，祈愿家宅安穩(wěn)，來年豐饒。

在江南，尤其是姑蘇一帶，冬至的味道是桂花味的。冬釀酒，這種僅用糯米與秋日丹桂同釀的時令甜酒，色澤金黃，清冽甘醇，花香幽然。它如同一位信使，只在冬至前短暫上市。冬至夜，家人圍坐，分飲此盞，不僅是為驅散冬夜的寒氣，更是以芬芳的儀式，辭別漫長的黑夜，靜候陽氣初生、日漸綿長的未來。

“冬至進補，來年打虎”。在飲食智慧中，冬至是積蓄能量的關鍵。在北方一些地區(qū)，一碗熱騰騰的羊肉湯，以其溫潤滋補的特性，成為驅寒首選。而在南方如川湘等地，家家戶戶陽臺上掛滿的臘肉，歷經(jīng)冬日陽光與風的淬煉，在冬至飯桌上蒸騰起濃郁的咸香。無論羊肉還是臘肉，都寓意著以豐盈的滋味慰藉身心，為迎接春天的生機儲備力量。

“冬至陽氣起，君道長，故賀?！倍?，作為二十四節(jié)氣中兼具自然與人文意義的重要節(jié)點，既是“日行南至，往北復返”的物候轉折點，也是古人眼中“亞歲”“小年”般的重要節(jié)日。此時白晝至短、夜長至極，卻藏著陽氣初生的生機，承載著中華民族數(shù)千年的文化底蘊與生活智慧。

冬至作為陰陽轉換的關鍵節(jié)點，在中醫(yī)養(yǎng)生觀中占有特殊地位。中醫(yī)認為此時“人體陽氣相對虛弱”，養(yǎng)生應當顧護陽氣，固藏養(yǎng)正。冬至前后是進補的黃金時期，人體陽氣開始蓬勃生發(fā)，最易吸收外來的營養(yǎng)。